Деца и родители правиха лютеница в Етнографския музей в Долна Оряховица

Снимка: Исторически музей Г. Оряховица.

Лютеница по автентична рецепта от Долна Оряховица приготвиха деца, родители и гости по време на поредната семейна събота в Етнографския музей в града. Въпреки жегата и неизбежната „цапаница“ около огъня, кулинарното занимание се превърна във весело преживяване за всички участници.

Дворът на музея се изпълни с десетки деца и техните родители, които заедно се включиха във всички етапи от приготвянето на традиционната българска лютеница. Участниците пекоха и белиха чушки, мляха доматите, добавяха подправките и след това свариха сместа на огън.

Сред гостите имаше и деца от Германия, които са на гости при своите баба и дядо, живеещи през лятото в Първомайци. За тях посещението се превърна във възможност да се докоснат до част от старите български традиции и да участват лично в приготвянето на традиционно ястие.

Докато лютеницата се вареше, семействата се погрижиха и за останалата част от обяда. В жарта бяха опечени картофи, сирене беше приготвено във фолио, а на огъня бяха препечени филии хляб. След това всички имаха възможност да опитат и от готовата лютеница, която според организаторите се е получила особено вкусна.

За спомен от кулинарното приключение всеки участник получи бурканче от приготвената лютеница със специален музеен етикет.

От Етнографския музей благодариха на всички долнооряховчани и техните деца, които са се включили в инициативата и са показали, че традициите могат да бъдат съхранявани по забавен и достъпен начин за най-малките.

Семейните съботи в музея продължават и следващата седмица. Тогава специален гост ще бъде шеф Ивайло Иванов, който ще меси и ще покаже на участниците как се приготвят традиционни обредни хлябове.

Автор: Виктор Калицов.